Annons

Tradarn i ny regi

Efter en veckas renovering nyöppnade Tradarn på lördagen med ny ledarduo. Båda har erfarenhet av gatukök och kafé, men har också varit väktare och ordningsvakter.
Bäckaskog • Publicerad 22 september 2019
Thomas Pehrman och Jörgen Ljung nyöppnade Tradarn på lördagen.
Thomas Pehrman och Jörgen Ljung nyöppnade Tradarn på lördagen.Foto: Tommy Svensson

Den senaste veckan har många hoppfulla bilister och lastbilschaufförer stannat till vid Tradarn för att få något att äta, men upptäckt att det gamla restaurangfiket vid E22 inte var öppet utan höll på att renoveras. Jörgen Ljung och Thomas Pehrman har tagit över och arrenderar bygget av Gualövsbon Christoffer Ekdahl. Familjen Ekdahl har drivit Tradarn sedan 1975.

– Jag är kompis med han som hade det tidigare. När jag varit här och käkat så kom vi in på det, säger Jörgen Ljung som bor i Fjälkinge.

Annons

Han har själv drivit en thairestaurang på Norr i Kristianstad och Hotell Brissman för länge sedan. Thomas Pehrman har drivit gatukök på Öland, där han bor. Numera driver de kaféet på Åhus vandrarhem och även Mc Camp på Sweden Rock Festival i Norje. Men de har också jobbat som ordningsvakter och väktare i 30 år.

Jörgen Ljung och Thomas Pehrman lagar klassisk gatuköksmat, som ägg och bacon och hamburgare.
Jörgen Ljung och Thomas Pehrman lagar klassisk gatuköksmat, som ägg och bacon och hamburgare.Foto: Tommy Svensson

På Tradarn har de nu målat om, skaffat nya möbler och inrett en loungedel med soffor längst in och favoritlagen AIK och Djurgårdens tröjor på väggen.

– Vi har tänkt att det ska vara en mötesplats, där ungdomar kan sitta och mysa och där lastbilschaufförer kan äta och vila utan att behöva sitta i förarhytten, säger Thomas Pehrman.

Att E 22 som går utanför ska breddas från 2022 till 2024 är de väl medvetna om.

– Vi vet att det ska rivas, så vi kan inte göra några större investeringar. Just nu tänker vi fram till 2022. Vi har tre år på oss, det är en bra början, säger Thomas Pehrman.

Tradarn i ny regi.
Tradarn i ny regi.Foto: Tommy Svensson
Ingela RutbergSkicka e-post
Så här jobbar Kristianstadsbladet med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons