Fenix absolut sista dag – kommer inte att resa sig ur askan

Sorlet letar sig ut på gatan från Fenix café och bistro. Utanför står en skylt: ”30 procent rabatt på allt”. Det är lördag och absolut sista dagen som Fenix – ett historiskt café i stan – håller öppet. Bakom disken står Nina Christiansen och Ebba Karström. Martin Nygren, delägare, håller sig mycket i köket. Ögonen är glansiga och han är ledsen.

– Det känns för jävla sorgligt, säger han och överlåter sedan allt prat till sina kollegor.

– Vi rensar allt, säger Nina Christiansen. Här är jättemycket folk. Det är jättekul att vara med alla gästerna, men alla tycker det jättesorgligt. De berättar historier om att det funnits ovanvåningar här tidigare och allt möjligt. Det är personer som är så gamla som 80 plus som kommer in här, som har varit här tidigare. Det är synd om Kristianstad som stad att Fenix försvinner för det är ett ställe ”som alltid funnits”.

Fenix café och bistro har haft två heltidsanställda, en deltidsanställd samt timanställda. Nina Christiansen berättar att de flesta av dem nu hittat nya jobb. Själv flyttar hon tillbaka till Helsingborg efter sju år i Kristianstad.

Även hos gästerna är känslorna blandade. Stämningen är god. Det dricks både cava och champagne, men ett vemod seglar under innertaket.

– Kristianstad behöver ett barhäng, säger Alexander Einarsson som är en av dem som tar farväl av Fenix ihop med sina vänner.

Martin Nygren har tidigare nämnt att den konstellation som drivit Fenix är på väg att starta en ny verksamhet i Kristianstad.

Kan ni berätta mer om det nu?

– Jag kan inte göra det.... men... ja, det är någonting, men det blir inte Fenix. Fenix stannar här och det blir slut här, säger Nina Christiansen.

– Nej, det pratar vi inte om idag.... säger en nedstämd Martin Nygren.

– Vi tackar alla våra gäster för alla år, tillägger Nina Christiansen. Våra stammisar är fantastiska och omtänksamma och undrar hur det ska gå för oss i personalen.