Slaget om matkunderna – ”Finns potential”

Mycket har hänt på matfronten de senaste åren, Coops butiker i Vä och Degeberga har byggts ut och City Gross har slagit upp portarna på C4 Shopping. Men slaget om matkunderna har bara börjat. Snart öppnar även Lidl på C4 Shopping, till sommaren 2019 finns en ny Willysbutik i Åhus och till 2020 en ny Stora Coop på Härlöv.

På Handelns utredningsinstitut, HUI, följer man just nu med växande intresse utvecklingen i Kristianstads kommun, med anledning av C4 Shoppings öppnande nästa vecka.

– Det blir spännande att följa Kristianstad framöver, säger Rickard Johansson, konsult på HUI.

Institutets forskning visar att det i mellanstora kommuner som Kristianstad ofta finns utrymme för flera stormarknader inom livsmedelshandeln. Ett mått på att det finns utvecklingspotential är att se till kommunens försäljningsindex, som visar hur stark omsättningen för den lokala handeln är i relation till befolkningsmängd.

– Kristianstads försäljningsindex för dagligvaror ligger på 97. Många kommuner i Kristianstads storlek ligger lite högre, med jämförelseindex på 101, säger Rickard Johansson.

Vad innebär det?

– Att den lokala dagligvaruhandeln är i relativt god balans utifrån befolkningen, men till viss del även att man har en mindre omfattning av inflöde från andra kommuner. Kristianstads försäljningsindex indikerar alltså att det finns en viss potential för utveckling, särskilt också i ljuset av att kommunen väntas öka sin befolkning med cirka 5 000 personer under de kommande fem åren.

Analysen om att det finns potential i kommunen delas av matjättarna som nu utökar antalet butiker. Willys i Åhus öppnar till sommaren 2019. Coop planerar att ha sin stormarknad bakom Granngården färdig till våren 2020.

– Vi tror absolut att det finns ett kundunderlag för en etablering på Härlöv, säger Richard Hedsand, vd för Coop i Kristianstad och Blekinge.

Trots att det kan konkurrera med era befintliga butiker, som den i Vä?

– Någon form av konkurrens mellan Härlöv och Vä blir det nog, men det totala varumärket Coop stärks i Kristianstad. Vi har gjort noggranna uträkningar på det och ser att det finns ett kundunderlag.

För konsumenterna är en ökad konkurrens inom livsmedelshandeln förstås positivt. Men det finns också orosmoln. När City Gross slog upp portarna i Hässleholm dukade Willys under och Ica Kvantum fick tas över av Ica centralt. Andreas Nilsson, ordförande i Handelsföreningen Väst, konstaterar att konkurrensen framöver blir tuff.

– Konkurrensen är hård, absolut. Precis som med butiker i övrigt så finns det ju ett begränsat kundunderlag, kanske ännu mer när det gäller dagligvaruhandeln än när det gäller sällanköpshandeln, säger han.

När det gäller sällanköpsprodukter, som en ny soffa eller ett nytt kök, kan företagen räkna med en hel del kunder från kommuner runt omkring. Det gäller inte på samma sätt för livsmedelsbutikerna.

– Du åker inte från Karlshamn för att köpa mjölk.

Han tror att de nya stormarknaderna kan göra det tuffare för mindre aktörer, som lanthandlarna och kvartersbutiker.

– Det är de som får det svårast här. Att Willys etablerar sig i Åhus tror jag inte kommer ha någon betydelse för butikerna i stan, marginell i så fall. Kanske snarare att det får inverkan på Kvantum i Åhus, men hur stor är svårt att sia om.

Klart står att ingen sitter säker i båten framöver. Det stora matkriget har bara börjat och kunderna ser ut att bli de stora vinnarna. Lotta Gall, kassör på Platsorganisation Åhus, är positiv till utvecklingen.

– Från vår sida ser vi det som positivt att det öppnas nya butiker i Åhus. Handel föder handel. Alla aktörer måste skärpa sig och göra ett bättre jobb.